elena_88888: (Default)
Уже даже и не извиняюсь... Бесполезно!
Я тут немного занята. Но сегодня - под ворочающуюся под черепом обезьяну - устроила себе выходной, пытаюсь ее победить, и заодно наконец-то попробую дойти и к вам... Но не обещаю. Обезьяны - они такие...


elena_88888: (Default)
Из-за моего недельного отсутствия до сих пор не удается прочитать все ваши посты.
Плюс еще последние события оказались чересчур неотложными...
Так что - буду стараться...

Но вообще - поскольку не я для инета, а он для меня, то твердых обещаний по срокам дать не могу.
Тем более, что и загадывать не хочется...   
elena_88888: (Default)
Я опять про ветра. Здесь мне никто никогда так ничего и не ответил, но вот опять пришлось вернуться к этой теме...

У нас второй день дует южный ветер. ЮЖНЫЙ! Блин! ЮЖНЫЙ!!!
Но такой ледяной и пронизывающий!... 

Все начало таять еще до него. И собака идет гулять с превеликим отвращением.... 


 
elena_88888: (Default)
...а родители не ругаются матом при детях...

Кое-кто мне напомнил сегодня об этом (пальцем не тыкаю!!)).
И я в итоге даж провела блицопрос дочки - как она выучила матерные слова, от кого, и как определила, что их употреблять нельзя.  Вот она данную фразу мне и выдала :)))
Небольшая добавка )
elena_88888: (Default)
Еду где-то в конце прошлой недели домой на тралике, а там три дамы за 50 стоят беседуют... 
Поскольку в такой мороз ношу шапку, которая не предусматривает наушники, то волей-неволей слышу... 

По сути диалог:

1- Так вот, если вы мне с собой телевизор не положите...
2- Так не поместится ж ни один телевизор туда!
1- Хоть какой - хоть большой, хоть маленький!...  Так вот - если мне телевизор с собой не положите, кирдык башка вам будет! Придете сами Туда меня развлекать!..



**********
Ну и заодно - обломалась пока что сюда тег придумать (и заодно в некоторые  предыдущие посты добавить):
Как одним словом обозвать : подслушанное и подсмотренное???
elena_88888: (Default)
Ввиду непредвиденно объявившегося цейтнота ухожу в подполье.
Не под замок, нет - просто с недельку меня здесь практически не будет.
Не теряйте! :)) 
elena_88888: (Default)
Цензурных слов нет...

И с едой (отдельный разговор) и с прочим...

Очередной звонок по телефону:
- Вот, я смотрела какой-то замок и там даже Алла (с придыханием) на сцену вышла...
Я: 
- Ну я ж говорила, ну мне телевизор фиолетов!
Она:
- Так то же самое можно найти по интернету....
........................................................

Как будто у меня неприятие не этой ТВ-пропаганды и ТВ-дебилизации, а безобидного плоского ящика!..
 
elena_88888: (Default)
Когда я была маленькой и был Советский Союз, в квартирах было хорошее отопление, дома можно было проветривать и ходить в халатиках или легких кофточках. Как на работе было - не знаю, но, учитывая, что даже в то время, когда я начинала работать, было еще нормально, то подозреваю, что дело обстояло вполне хорошо.
А дааальше?.. )
elena_88888: (Dragoness)
Даж православная церковь разделилась в своем мнении, когда же праздновать Рождество Христово. И одни празднуют 7 января, другие - 25 декабря...
Даже в Библии, насолько я в курсе, точной даты не стоит. Просто когда-то, на каком-то синоде так договорились... Ну а после того и мнения менялись, и обсуждалось даж в церковной среде - о едином праздновании...

А если б зависело только от вас - вы бы так и оставили - 25 и 7 (в последнем случае, если уж соблюдать все от и до, то на новогоднем столе не должно быть скоромных блюд - ведь пост же!) ? Или объединили бы?

elena_88888: (Dragoness)
Так вот.
Я - вернулась :)))
И скоро снова начну надоедать вам своими рассказами про житье-бытье, торнадо и всякие вкусности. Ну и вас, чесслово, вниманием не обойду, разумеется :)))

Но - опять-таки - когда у меня будет время, ибо не я для инета, а он для меня :))
elena_88888: (Dragoness)
Скажите, а вы уже начали озадачиваться тем, что поставите на стол в НГ ночь?
Ну хотя бы что касается основного блюда...

Я-то придумала, но мне нужен мятно-сливочный соус... Желательно нужен... Мож, кто видел где его рецепт, или знает, как готовить?


***
Обещанные фото.
Всего через неделю - не так уж и долго прошло :))
И хотя у нас уже давно весь снег растаял и держится +8, но - давши слово..... )))

Тогда накануне был снегопад, с ветром, вечер и ночь. А с утра легкий морозец, ясное небо и безветренная погода выманили нас всех в лес...

Точнее, лесопарк...

И начну сразу с того, что меня поразило...
Было только около 10 утра. Сразу после ночи со снегопадом... А дорожки в лесопарке уже были почищены... В лесопарке!...




Ну а остальные фотки - просто зимние...















Вот такой вот небольшой отчетик... )))
Хотя, если честно, то начинала с таааким энтузиазмом писать сегодняшнюю заметку, выбирать фотки, заливать их...

Но вот пока писала - дважды была обзвонена, и в итоге стало грустно, и все энтузизястские и прочие мысли улетели веселиться, оставив меня в одиночестве...

А пост... ну не бросать же его...


***
Ну и уже даже не возмущенно, а грустно:
Ну вот как убедить тетю, что интернет – вовсе не замена телевизору, и что я возрадовалась, избавившись от последнего, и вовсе не хочу превращать свой ноут в телевизор через инет…

(Пы.Сы. Скоро тошнить будет только от одного слова "телевизор"…)



elena_88888: (Dragoness)
Одному американцу, закончившему хороший университет, надоел низкооплачиваемый труд у себя в Штатах, когда соседи, не закончившие никаких университетов и работающие обычными рабочими, торговцами, получали гораздо больше. Невозможность купить или хотя бы построить квартиру в многоквартирной новостройке без инфраструктуры на окраине Нью-Йорка или хотя бы Филадельфии. Невозможность содержать жену-домохозяйку, которая бы смотрела за домом (сорри - квартирой) и детьми, и возила бы их на разные кружки и в секции на своей второй машине (на первой ему надо было ездить на работу)...
Увенчались ли поиски успехом... )
elena_88888: (Dragoness)
... всегда любят опошлить донельзя.
Когда сбор на благотворительность в пользу конкретных лиц осуществляется централизованно, добровольно-принудительно, под зорким наблюдением вышестоящих лиц...

elena_88888: (Dragoness)
Не знаю, как мужчины, но очень многие девушки меня поддержали бы...
Бывает, что-то делаешь, и начинаешь испытывать острую нехватку... и особенно молодые мамы поддержали бы 😄

А нехватка эта - третьей руки...
Только вот иногда думаю, имея третью руку от природы, не стала ли бы я испытывать острую нехватку четвертой руки...


elena_88888: (Dragoness)
Где-то сегодня прочитала про новую идею, что надо в первую смену попозже занятия начинать, чтоб дети высыпались...

Подумалось - не вопрос!
Пусть в первую смену занятия начинаются в 14:00, а во вторую - в 8:30...

elena_88888: (Dragoness)



Очень уж кушать хочется...


(Это не для тех, кто не по своей воле в лодке, а для ватников, поддерживающих одной рукой санкции, а второй - ищущих где б добыть)



elena_88888: (Dragoness)
Уважаемые друзья!

Чтобы не вдаваться каждый раз в объяснения, почему вдруг на фоне неплохой грамотности (ну не считая очепяток и нарочитого сленга) я начинаю пренебрегать мягкими и твердыми знаками, писать вместо "щ" - "шч" и т.д...

Так вот - я когда-то писала, что купила классный планшетик за смешную цену...
У него только один недостаток - нет русской клавы - даже виртуальной... (хотя меня это особо не напрягает)))
Но вот чтобы вам было удобнее читать мои комменты (а, может, и посты - кто знает?), прибегаю тогда (если пишу с планшета) к сайту транслитерации... А вот он не всегда красиво пишет... :))

Так что - звиняйте заранее, ежели чё! (И не кидайтесь тапками! :))))))

elena_88888: (Dragoness)
Знаете, где я была в пятницу?
Не писала, не читала в ЖЖшке, и не только там...

А мы ходили поздравлять нашего классного...
Самого классного классного... с 60-летием...

Конечно, не все смогли, тем более, что многих и нет сейчас в городе... Но все равно - пришло больше трети класса... И мальчики, и девочки...

Сколько всего хорошего вспомнили (и печальные для некоторых моменты - тож некоторые упомянуты)... О скольком переговорили (но мало, мало!)...

И я очень рада, что нам встретился такой человек... Что нам повезло с классом, школой (у нас вообще учительский коллектив шикарный был)...
Но больше всего нам повезло с классным!
Самым классным классным!!!!!!!!


elena_88888: (Dragoness)

У бабушек нашего дома (многоэтажка, если что, один подъезд))), новая фишка...
Я вчера даж дочку позвала послушать...

Они вчера забыли про сплетни, про обсуждения и осуждения, политику, плохих/хороших, фильмов, новостей и т.д...
А мне обычно всегда слышно, если на кухне))), а вчера, как раз, на кухне варенье варила сухое (потом, потом)...
И вот вчера они, сидя на лавочке под подъездом, не сплетничали... Они ПЕЛИ!!!! Хором. А капелла...

Мы были в восторге! Чаще бы так!..


А в ваших окрестностях есть такие бабушки с ушками на макушке? И как они развлекаются?
elena_88888: (Dragoness)
На прошлой неделе, в России, купила себе наконец-то лапшерезку-тестораскатку...
Мечтала давно. Тем более, что очень любим бульоны с домашней лапшой, а необходимость раскатывать тугое тесто иногда угнетает :))) А еще можно раскатывать на пельмени, делать слоеное тесто (только аккуратно, чтоб масло не попадало на валики!), делать разные макароны или пельмени (равиоли) сразу, или даже использовать электропривод - в зависимости от комплектации, которую сами для себя определите...
Я выбрала себе пока простую. Просто машинку. И к ней стойку для сушки теста/лапши.
Ну а если созрею, что мне обязательно еще что-то из комплектующих понадобится - докуплю потом :))

В общем - вот - хвастаюсь:
ipasta

и вот такая стоечка:
stendipasta


А вчера, после затяжных утопительных ливней, ехала на дачу с опаской - боялась, что лужи на проселочной дороге сделают невозможным мой проезд туда... Ну да, по проселочным надо 6,5 км. И это даже не грунтовка...
Однако, видимо, роза дождей :)) была такова, что, как и в июне, в том районе, видимо, последнюю неделю ничего не лило - высохли даже застойные лужи... Но лес, тем не менее, был мокрым насквозь после предыдущей недели... Все грибы сочились влагой, даже лисички, собранные на песке, были мокрыми насквозь... Удовольствия такая грибная охота доставляет мало... Ведь мало того, чтоб найти, надо еще как-то донести, чтоб оно все не слиплось в один грязный и липкий ком...

Вот вчера сразу же и перебрали грибы - оприходовали... Только небольшая мисочка лисичек - посуше и почище - полежат так просто в холодильнике (лисички так, кстати, и неделю-две спокойно в холодильнике могут перебранными лежать - главное, чтоб не в закрытой посуде - моя старшая сестра даж научилась от меня этой фишке :)))
Оприходовали по отдельности. Лисички/благородные/сыроежки...

Лисички помыли и проварили. На ночь - стечь через дуршлаг...


А сегодня решила наконец-то опробовать машинку и сделать чебуреки... Купила на рынке немного баранины с говядиной, а поскольку день сегодня - вообще как на морском побережье - жарко, влажно, ветерок посильнее, только что моря нету, то после поездки на рынок за ради передохнуть и для проверки рецепта завалилась к ноуту...

А Аннушку попросила прокрутить мясо и потом лисички (хотела их в целофановый пакет и в морозилку)... Но карта легла не так... Она не услышала или не поняла, и прокрутила их вместе... В итоге, у меня получилось офигительное количество фарша... :)))
А чебуреки завтра еще порцию сделаем :)))

А машинку так сегодня и не опробовала... Эти чебуреки были у меня первой пробой "пера", на основе Юриного рецепта теста отсюда... И оно получилось, на мой взгляд, чересчур мягким - я не стала рисковать с машинкой - побоялась, что оно прилипнет к валикам...
Но чебуреки получились обалденно вкусными!..

Итак, рецепт

У меня на тесто (на 6-8 чебуреков - в зависимости от того, на сколько частей разрежете тесто) ушло:
1 стакан молока
1 стакан муки с хвостом (до плотности теста)
соль
(Стакан муки залить кипящим подсоленным стаканом молока, и вымешивать до упругого теста, подсыпая по необходимости муку)

На фарш - планировала - 400 гр баранины и 300 гр говядины, 350 гр мелко нарезанного репчатого лука, соль, молотый черный перец, по факту - вдобавок еще не меньше 600 гр отваренных и стекших лисичек (по готовому утреннему весу! Больше литра в объеме), 3/4 стакана холодной воды

И - если не ходили по ссыли (а там с фотками и подетально процесс, в отличие от меня - я поленилась, но и не смогла отойти от чебуреков - настолько было вкусно!))), то - тесто после вымешивания выдержать немного в холодильнике, а с начинкой не усердствовать при лепке... Ну и хорошо залепливать края и жарить на разогретой сковороде на растительном масле...

В общем - если решитесь - смачнего! :))


Пы.Сы. Завтра замерю, сколько фарша пойдет на одну порцию, и остальной фарш заморожу по порциям...

Profile

elena_88888: (Default)
elena_88888

July 2017

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 02:29 pm
Powered by Dreamwidth Studios