elena_88888: (Default)
Доброго дня вам!
Ещёёёёо спите?
А я уже проснулась!

И стало любопытно - а чем народ занимается сегодня...
Есть какие-то грандиозные планы на начало нового года (начало новой жизни)?

Я вчера закачала себе кучу новогодних фильмов (в дополнение к имеющимся), но, поскольку НГ встречали с тетей, и телевизора нету, то фоном  под оливье очень хорошо пошла "Ирония..." И всматриваться в сюжет не надо,  и болтает, и даже поет :)))
Кстати, только этой ночью осознала, что в Иронии люди на "горячее" не рассчитывали... Прикольно, да? :)

В общем, сегодня смотрю фильмы...

А вас еще раз - С!!!



(И поделитесь планами - не жмотьтесь - любопытно ж! :)))
elena_88888: (Dragoness)


Не знаю, как вы, но мы изначально не были настроены сильно выготавливать...
Учитывая, что все равно ночью не так уж сильно хочется есть - Новый ли год, или не новый, и что мы не так уж сильно пьем, чтобы так уж обжираться, то наготовили немного. И то - на следующий год сделаю поправку в сторону уменьшения съестного (хотя тетя нас не поймет, да!)

Вот - на столе стояло:

Гювеч - Спасибо, Яна ([livejournal.com profile] ya_exidna) ! - очень скусно - теперь пропишется! )))

Курица-галантин(кликайте на название - рецепт - там!), она же фаршированная курочка.
Фаршем в этот раз были шампиньоны, припущенная морковь, обжаренный лук, зеленый горошек, мяско самой курочки и немного батона

Салат оливье (ну как же без него!) - мои продукты в нем - картошка, морковка, яйца, копчено-вареная куриная грудка, горошек, стерилизованные огурчики

Салат - свекла с чесноком с сыром (под майонезом) (грецкими орехами посыпать забыли)

Помидоры в собственном соку

Немного пюрешечки (мы мало хлеба едим)

и - МЯСО!
В воскресенье купила килограммовый (мож, и поболе - полтора) кусок говядины - шею. Обсыпала морской солью со специями для стейка, в целофановый пакет и до понедельника он лежал в нем (в холодильнике). Посередине где-то перевернула на другую сторону. В понедельник вечером смыла всю соль, обсушила полотенцем, заново обсыпала специями, в целофановый пакет и снова в холодильник. И до четверга он там и лежал, периодически переворачиваемый с бока на бок... В четверг достала, перевязала поперек двумя кусками шпагата (чтоб не разваливался!), в рукав для запекания и - в разогретую духовку на небольшой огонь где-то на три часа...
На столе оно пошло как горячее, сегодня уже идет как холодное... И в обоих состояниях - хорошо!

А на сладкое были конфеты, мандарины и Анна все-таки испекла какие-то фигнюшечки с клюквенно-ореховой начинкой... Хотя, как всегда, в новогоднюю ночь места им у нас уже не хватило :)))


И - уже не совсем новогоднее - поскольку сегодня полное сибаритство, отдых от готовки и ничегонеделанье, то решила попробовать перетопить масло по рецепту [livejournal.com profile] zmoj, сейчас вот топится. А у меня вопрос для знающих - если кто в курсе и прям ЩАС - оно уже сейчас выглядит расслоившимся на две части - внизу белесая, вверху прозрачная. Как сверху смотреть, выглядит приблизительно одинаково по количеству. Сыворотку снимала. Их лучше раздельно слить? Нижняя еще пойдет где-то в готовку?

Пы.Сы. Нижний слой оказался сливками ну или молоком... Пойет завтра в готовку. К счастью, по факту его оказалось не пополам. Но все равно - для масла 82,5% (Молочный фальварек, если кто из Беларуси!) - слишком много... Больше 150 мл молока на 1100 мл перетопленного масла (топила 8 пачек по 180 грамм, 4 часа на водяной бане)

elena_88888: (Dragoness)
Ну вот не собиралась я ремонт в этом году, не собиралась! Как на духу!..

Но - я уже писала - нас незапланированно и жестоко затопили соседи... Страховая-то уже все выплатила. И я хотела уже начать ремонтик - хотя б для начала в кладовке и коридорчике, но... они обнаружили, что у них не хватает фотографий залития кладовки... И все эти две недели собирались приехать сфотать... В общем, в итоге, я сфотографировала сама, скинула, спросила, мож, их они удовлетворят, чтоб не сидеть с развалами в НГ (ну я ж все при потопе повытягивала из кладовки - чтоб вещи хотя бы не сушить), но даже и тут они ухитрились потянуть кота за хвост - "вот если мы не сможем подъехать до 25-го", тогда воспользуемся Вашими фотографиями..."
Тьфу! Так была потеряна еще одна неделя...

В итоге к ремонту приступили 26-го (25 выпало - из солидарности к религиозным чувствам соседей-католиков, ну и плюс на ту солнечную вспышку 24-го аккурат 25-го разболелась голова)...

Ремонтирую одновременно коридорчик и кладовочку. Потолок один - водоэмульсионка. Второй - побелка. Заморачиваться со смытием побелки для эмульсионки - влом, бо затянется... Сейчас прокрасила коридорчик (из старых запасов, да, а до того обрабатывала затеки, сушила, снова обрабатывала, шпаклевала...), опять обляпалась, перед этим вляпались в протравку для затеков так, что ничто не отмывает,... и -

- только что мы с Анной пришли к выводу, что это нас преследует новогодний рок... Ну или Новий Рок :))) ну как кому больше нравится :)))

Бо ремонт на Новый год - не первый раз - это уже хроника...



elena_88888: (Dragoness)
Девочки (и, если попадутся, и мальчики)))!



А вы - уже решили, что поставите на новогодний стол?


elena_88888: (Dragoness)
To all my friends speaking English and celebrating Xmas these days...


Merry Christmas!!!


 photo NG_18.gif




elena_88888: (Dragoness)
Счастья вам в Новом году!
Пусть он будет самым лучшим из тех, что на Вашей памяти!
И шоб ваши мечты сбылись!!!!!!
С Новым!!!!!!!




elena_88888: (Dragoness)
Первый Глашатай

Под праздник новогодний
Издали мы приказ:
Пускай цветут сегодня
Подснежники у нас!


Помните, какова награда?:)) )

А тут уже отсебятина :)) )
elena_88888: (Dragoness)
А мне некогда подводить итоги в ЖЖшке, потому просто :

Всех - с Новым Годом!!!
Новогодние свечи
elena_88888: (Dragoness)
Поздравляю всех с наступающим!

Желаю самого-самого пушистого и ушастого в Новом году!!!

Profile

elena_88888: (Default)
elena_88888

July 2017

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 02:34 pm
Powered by Dreamwidth Studios