По канадским следам американских Дон-Хуанов...

[elena_88888]

Очень вкусно и обалденно!

Поскольку сегодня (как всегда последнее время) со временем жуткий цейтнот, то сильно рассусоливать не буду.

Вкратце: на этот рецепт смотрела давно - аж целых три недели. Но - вот так получилось - мой продавец баранины уехал в отпуск, а на рынке у нас другого такого никого не видела ни разу, потому пришлось договориться еще тогда, перед его отпуском на эти выходные. И потому, хоть и в цейтноте, смоталась на рынок за баранинкой. Купила.
Ну и по горячим следам сразу же сделала. Благо, он не сильно трудозатратный. Правда, времени отнимает много. Но это время большей частью без вашего участия...

Еще раз: Сил требуется мало. Вашего непосредственного стояния над - тоже мало. А вкуснота - шикарнейшая...

А рецепт - не мой. Взяла у greg_butcher вот тут.

Правда, воды взяла на глаз (не нашла сходу в источнике, потому на все эти килограммы взяла около 1,3 литра воды). Баранина была у меня с шейной части. Т.е. там было и пожирнее и попостнее.
Ну и в первую часть добавила вместо обычного перца немного Meat masala (смесь для мяса, индийская) - мы любим поострее :))
P.S. Ах, да, и у меня самая мелкая решетка, к сожалению, на 5 мм... Попробую еще выяснить потом, бывают ли отдельно для моей модели мясорубки более мелкие решетки от производителя.

В общем, поели, а сейчас работаю дальше, а хочется еще этой вкуснятины... Если б не мысли о фигуре!.. (то еще б тарелку точно съела бы!!!)