По канадским следам американских Дон-Хуанов...

[elena_88888]

Очень вкусно и обалденно!

Поскольку сегодня (как всегда последнее время) со временем жуткий цейтнот, то сильно рассусоливать не буду.

Вкратце: на этот рецепт смотрела давно - аж целых три недели. Но - вот так получилось - мой продавец баранины уехал в отпуск, а на рынке у нас другого такого никого не видела ни разу, потому пришлось договориться еще тогда, перед его отпуском на эти выходные. И потому, хоть и в цейтноте, смоталась на рынок за баранинкой. Купила.
Ну и по горячим следам сразу же сделала. Благо, он не сильно трудозатратный. Правда, времени отнимает много. Но это время большей частью без вашего участия...

Еще раз: Сил требуется мало. Вашего непосредственного стояния над - тоже мало. А вкуснота - шикарнейшая...

А рецепт - не мой. Взяла у greg_butcher вот тут.

Правда, воды взяла на глаз (не нашла сходу в источнике, потому на все эти килограммы взяла около 1,3 литра воды). Баранина была у меня с шейной части. Т.е. там было и пожирнее и попостнее.
Ну и в первую часть добавила вместо обычного перца немного Meat masala (смесь для мяса, индийская) - мы любим поострее :))
P.S. Ах, да, и у меня самая мелкая решетка, к сожалению, на 5 мм... Попробую еще выяснить потом, бывают ли отдельно для моей модели мясорубки более мелкие решетки от производителя.

В общем, поели, а сейчас работаю дальше, а хочется еще этой вкуснятины... Если б не мысли о фигуре!.. (то еще б тарелку точно съела бы!!!)

Comments

[liya-fa.livejournal.com]

почему не копируешь с согласия рецепт себе?
журналы закрывают,сайты исчезают и прочая...через пару лет сама нюансы можешь забыть.

[elena-88888.livejournal.com]

Шепотом: Я себе на комп их сохраняю, конечно же (хотя и это не гарантия, увы! В наш век-то!)...
Но многие из них - полюбившиеся - я уже наизусть помню.
А далее - ежели не безе и прочая, то мне, по большому счету, достаточно принципа :))

[liya-fa.livejournal.com]

я копирую в пост,чтобы все видели,по ссылке не всем удобно идти:кто с телефона,кто - ещё что.

[elena-88888.livejournal.com]

Наверное, следующий раз так сделаю - сейчас нет времени...

[tan-alex.livejournal.com]

Да, кстати - поддерживаю. Я бы, в случае: а вдруг захочется? ) - быстрее бы у тебя его нашла. )

[elena-88888.livejournal.com]

ОК. Приняла к сведению. Но уже в следующий раз :))

[livejournal.livejournal.com]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси (http://www.livejournal.com/?rating=by)! Подробнее о рейтинге читайте в Справке (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).

[tan-alex.livejournal.com]

Верю, что вкусно. ) Но очень жирное для меня. И баранину я даже не знаю где продают (хотя скорее всего продают) в Минске...

[elena-88888.livejournal.com]

На Комаровке :))

Со свининой - ощущения более жирного. И - да - бараний жир, насколько я в курсе, легче для ЖКТ, чем свиной

[tan-alex.livejournal.com]

А я свинину вовсе не ем. ))

[elena-88888.livejournal.com]

Ну я ж ее уже 3 года не ем. ))
Но с бараниной вкууусно :)))

Кстати, на фотке там водички тож много :)) Но следующий раз меньше добавлять не буду :))