Вот, мне же готовые смеси не нравятся, предпочитаю создавать сама, по списку. Есть куча разных, причём их действительно очень много, но в рецептах обычно расписывают состав пряностей, на профессиональных сайтах смесей как правило нет, мне так тоже проще. В шкафу (и вне) скопилось едва ли не 100 баночек пряностей (может и больше, давно не считаю), поэтому создать что-либо-это дело нескольких минут. Дабы предотвратить влагу или наоборот высыхание, обычно в смесях содержатся консерваты (хорошо, если соль, обычно "тяжёлые", поэтому ещё одна причина их не покупать. Стали выпускать отдельные заправки для салатов, жидкие, с хорошим составом, поэтому нет необходимости делать, но на всякий случай держу рецепт "Рэнч", к "Цезарь" равнодушны, хотя тоже можно легко сделать. К картошке (в духовке), собрала свою смесь, т.е., путём повторений, поэтому на готовые тоже не покушаюсь. У греческой смеси мне не нравится силикон, ещё где-то полтора-два года его не было, поэтому планирую купить ингридиенты и попробовать делать самой, но результат очень хороший. Цвет у куриной грудки ровный, золотистый, очень приятный для глаз, а за счёт лимонного масла, базилика и сладкого перца, вкус тоже прекрасный. То же с рыбой: очень ровный золотистый цвет, и вкус нравится. Лимон отбивает лишний "рыбный" запах, тоже бонус.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
zaluzianskya and ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png)
skylark_photos
no subject
Date: 2017-08-22 06:34 pm (UTC)Стали выпускать отдельные заправки для салатов, жидкие, с хорошим составом, поэтому нет необходимости делать, но на всякий случай держу рецепт "Рэнч", к "Цезарь" равнодушны, хотя тоже можно легко сделать.
К картошке (в духовке), собрала свою смесь, т.е., путём повторений, поэтому на готовые тоже не покушаюсь.
У греческой смеси мне не нравится силикон, ещё где-то полтора-два года его не было, поэтому планирую купить ингридиенты и попробовать делать самой, но результат очень хороший. Цвет у куриной грудки ровный, золотистый, очень приятный для глаз, а за счёт лимонного масла, базилика и сладкого перца, вкус тоже прекрасный. То же с рыбой: очень ровный золотистый цвет, и вкус нравится. Лимон отбивает лишний "рыбный" запах, тоже бонус.