elena_88888: (Dragoness)
[personal profile] elena_88888
Скажите, а вы уже начали озадачиваться тем, что поставите на стол в НГ ночь?
Ну хотя бы что касается основного блюда...

Я-то придумала, но мне нужен мятно-сливочный соус... Желательно нужен... Мож, кто видел где его рецепт, или знает, как готовить?


***
Обещанные фото.
Всего через неделю - не так уж и долго прошло :))
И хотя у нас уже давно весь снег растаял и держится +8, но - давши слово..... )))

Тогда накануне был снегопад, с ветром, вечер и ночь. А с утра легкий морозец, ясное небо и безветренная погода выманили нас всех в лес...

Точнее, лесопарк...

И начну сразу с того, что меня поразило...
Было только около 10 утра. Сразу после ночи со снегопадом... А дорожки в лесопарке уже были почищены... В лесопарке!...




Ну а остальные фотки - просто зимние...















Вот такой вот небольшой отчетик... )))
Хотя, если честно, то начинала с таааким энтузиазмом писать сегодняшнюю заметку, выбирать фотки, заливать их...

Но вот пока писала - дважды была обзвонена, и в итоге стало грустно, и все энтузизястские и прочие мысли улетели веселиться, оставив меня в одиночестве...

А пост... ну не бросать же его...


***
Ну и уже даже не возмущенно, а грустно:
Ну вот как убедить тетю, что интернет – вовсе не замена телевизору, и что я возрадовалась, избавившись от последнего, и вовсе не хочу превращать свой ноут в телевизор через инет…

(Пы.Сы. Скоро тошнить будет только от одного слова "телевизор"…)



Date: 2016-12-12 01:03 am (UTC)
From: [identity profile] gorgalina.livejournal.com
Ой, фотки какие классные!!!

Колись, что будешь на Новый год делать. Я уже голову сломала.

Date: 2016-12-12 12:57 pm (UTC)
From: [identity profile] elena-88888.livejournal.com
Cобираюсь корону из бараньих ребрышек :))
Но нужен мятный соус... (точнее, он не критичен, но ты не представляешь, насколько с ним вкусно!!!!!)
Edited Date: 2016-12-12 02:19 pm (UTC)

Date: 2016-12-13 12:56 am (UTC)
From: [identity profile] gorgalina.livejournal.com
Рецепт бараньих ребрышекв студию! С соусом сама разберусь.

Date: 2016-12-13 02:31 pm (UTC)
From: [identity profile] elena-88888.livejournal.com
Ага, ты-то, может, и разберешься....
А вот мне-то КАК разобраться?

http://www.povarenok.ru/recipes/show/103790/

Date: 2016-12-15 11:21 pm (UTC)
From: [identity profile] tan-alex.livejournal.com
Красивые фото. Чего упал энтузиазм, не понятно? ) С озером больше всего понравилась.
Edited Date: 2016-12-15 11:22 pm (UTC)

Date: 2016-12-16 02:12 pm (UTC)
From: [identity profile] tan-alex.livejournal.com
Понятно. ) Рядом там живете?

Date: 2016-12-19 08:22 pm (UTC)
From: [identity profile] elena-88888.livejournal.com
Ну, думаю, в районе километра :)

Date: 2016-12-16 12:31 am (UTC)
From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси (http://www.livejournal.com/?rating=by)! Подробнее о рейтинге читайте в Справке (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).

Date: 2016-12-22 04:06 pm (UTC)
From: [identity profile] ezhik2007.livejournal.com
Здравствуйте. Рецепт соуса еще нужен?
Полстакана молока варим со свежими листьями мяты (пара веточек) до появления густого запаха, добавляем 70 гр сливок, соль по вкусу, цедру лимона (щепоть), куркуму на кончике ножа, варим до загустения. Отдельно обжариваем лук и взбиваем в блендере вместе с соусом. Это - для поливать готовое.
Если собираетесь запекать под соусом, то все проще. Стакан сливок взбиваете в блендеое с листьями с пучка мяты, солью, перце , куркумой и запекаете.

Date: 2016-12-22 05:36 pm (UTC)
From: [identity profile] elena-88888.livejournal.com
Конечно, еще нужен!!!
И как раз - чтоб потом поливать...
Спасибо огромное!!!!! :))

Можно только уточнить по сливкам - 30% или 20% ?
И - по луку - сколько его брать

Date: 2016-12-22 05:44 pm (UTC)
From: [identity profile] ezhik2007.livejournal.com
Не за что :)
По луку - зависит от того, насколько Вы его любите. Можно вообще не класть, можно - среднюю луковицу.
По сливкам - без разницы, 20% варить дольше придется.

Date: 2016-12-22 05:59 pm (UTC)
From: [identity profile] elena-88888.livejournal.com
Я его ОЧЕНЬ люблю!!! :)))

Спасибо еще раз :)))))

Date: 2016-12-23 06:38 am (UTC)
From: [identity profile] ezhik2007.livejournal.com
Пользуйтесь на здоровье :)
Я бы рекомендовала приготовить пробную порцию чуть заранее, потому что этот соус хорошо подходит к рыбе, как он поженится с бараньими ребрами я, честно говоря, не в курсе. По идее, должен подойти. А начинять корону чем будете? С картошкой соус очень хорошо идет, а вот насчет круп - не уверена. С гречкой разве. Я бы тогда в гречку еще сыр тертый добавила :)

Date: 2016-12-23 12:13 pm (UTC)
From: [identity profile] elena-88888.livejournal.com
Когда-то сто лет тому назад ела так в Шотландии (или Англии?). Было безумно вкусно. Вот и ищу с тех пор :)
Думаю, пюре картофельное и что-то овощное - морковку или горошек
А, мож, и попробую завтра :)
Edited Date: 2016-12-23 12:14 pm (UTC)

Date: 2016-12-23 01:34 pm (UTC)
From: [identity profile] ezhik2007.livejournal.com
К овощам точно пойдет ;)

Date: 2016-12-23 04:38 pm (UTC)
From: [identity profile] elena-88888.livejournal.com
Ага, надеюсь :))
Не знаю еще, попробую завтра или нет (а то ж еще свежей мяты купить нужо))), но по результатам отчитаюсь :)))

Date: 2016-12-23 05:06 pm (UTC)
From: [identity profile] ezhik2007.livejournal.com
Буду ждать :)
Да, на всякий пожарный, общее правило варки всех такого рода соусов - на медленном огне, постоянно помешивая, не доводя до кипения. Удачи ;)

Date: 2016-12-23 05:25 pm (UTC)
From: [identity profile] elena-88888.livejournal.com
Спасибо! :))

Date: 2017-01-02 07:52 pm (UTC)
From: [identity profile] elena-88888.livejournal.com
Очень вкусный соус Ваш оказался...
Спасибо!
Делала только сегодня - перед НГ мяту не нашла...
А тот соус, что когда-то ела, наверное, и не найду уже :((

Date: 2017-01-03 09:09 am (UTC)
From: [identity profile] ezhik2007.livejournal.com
Рада, что понравилось, пользуйтесь :)

Profile

elena_88888: (Default)
elena_88888

October 2017

S M T W T F S
1234567
891011121314
151617 18192021
22232425262728
293031    

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 18th, 2017 11:57 pm
Powered by Dreamwidth Studios